今日のパック野菜

  • 2018.01.16 Tuesday
  • 11:26

今日のパック野菜 《 レギュラー 》

水菜、山東菜、小カブ、原木生椎茸

 

今日のパック野菜 《 ミニ 》

大根、原木生椎茸、小カブ、小松菜

 

少ない野菜を大切に使いたいと思います☆彡

 

野菜が足りない時は、根菜や乾物を上手に使えたらいいなと思います。

 

お正月があったからか、冬だからなのか…

ちょっと食べすぎたかもしれない…

週末はお腹を休める日にしました。

 

すもも

 

JUGEMテーマ:安全でおいしい野菜どこにある

明けましておめでとうございます。

  • 2018.01.09 Tuesday
  • 12:09

今年もよろしくお願いします。

年末におせち料理を作りました。

調理方法が、蒸す・煮る・焼く・和える…など、色々あって、

身体を思って作られているんだなぁ…とつくづく考えてしまいました。

お煮しめの意味は、家族仲良くだそうです。

 

巻き物の形の伊達巻きは、書物をイメージして、知識が増えることへの願い。

今回はフライパンで作りましたが、なかなかいい感じに出来ました。

端っこは、味見ですね^_^;

 

 

今日のパック野菜 《 レギュラー 》

大根、ブロッコリ、チンゲン菜、小松菜、水菜、ネギ、原木生椎茸

 

一昨日、スーパーに行きましたが、野菜の値段のあまりの高さに驚いてしまいました(*_*;

今年もセンターの野菜に感謝して、いろいろな料理を作りたいと思います。

 

今週配布の注文書に、味噌グッズが載っています。

今年は、玄米糀の注文も取るそうです。(注文数が少ないと無理なようですが…)

私も、一度作りましたが、とても美味しかったです。

栄養価が高く風味豊かな玄米糀でぜひ、お味噌を作ってみてくださいね!

 

ふろふき大根

コチュジャン入りの甘辛肉みそをのせました。

柚子味噌もいいですね(^−^)

 

 

すもも

 

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今日のパック野菜

  • 2017.12.19 Tuesday
  • 13:21

今日のパック野菜 《 レギュラー 》

金時人参、大根、小松菜、水菜、ネギ、原木生椎茸

 

今日のパック野菜 《 ミニ 》

チンゲン菜、ほうれん草、ルッコラ

 

野菜の品目は少ないですが、

金時人参が入ると、料理が少し華やかになりますね。

 

白菜キムチ

白菜の塩漬けがひと手間ではありますが…

自家製のキムチは美味しいです。

 

 

ふりかけ

あみえび、胡麻、梅干し、かつお節、塩、刻みのり

刻みのり以外は、フライパンでいっておきます。

冷めたら、あみえび・かつお節・胡麻をすりつぶして、焼いた梅干し・塩・刻みのりも混ぜます。

 

お弁当のおともに。

 

 

すもも

 

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今日のパック野菜

  • 2017.12.12 Tuesday
  • 13:37

今日のパック野菜 《 レギュラー 》

ごぼう、大根、小カブ、小松菜、チンゲン菜、ほうれん草、ネギ、原木生椎茸、ルッコラ

 

今日のパック野菜 《 ミニ 》

ごぼう、大根、菊菜、チンゲン菜、ブロッコリ

 

 

キャベツ・ネギに大根の葉もたして…

お好み焼き

目玉焼きをのせて、ボリュームアップに☆彡

 

小カブがきたので、千枚漬け風に

作っておいたら、便利です。

 

今日はとても寒いですね(*_*;

こんなに寒い日はおでん。

最近、毎週作っているような気がします…^_^;

 

 

すもも

 

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今日のパック野菜

  • 2017.12.05 Tuesday
  • 11:58

今日のパック野菜 《 レギュラー 》

大根、ブロッコリ、原木生椎茸、ルッコラ、小松菜

 

今日のパック野菜 《 ミニ 》

原木生椎茸、チンゲン菜

 

今朝も冷えましたね(*_*)

野菜は、少なめの供給です。

 

先週、そうめんカボチャを初めて食べました(^−^)

想像以上に美味しく、1個あれば色々な料理に使えそうです。

 

そうめんかぼちゃ

2センチほどの輪切りにするとこんな感じです。

種とワタを取り除きます。

熱湯で、茹でます。

だいたい15分ほど

ちょっとつついてみて、ほぐれそうなら大丈夫です。

冷水に浸けてください。

ちょっと冷めたら、こんな感じにほぐします。

この作業が面白いです(^−^)

1個からとてもたくさんほぐれてくれます。

 

ちょっと中華っぽく。

味付けは、コチュジャン、醤油、きび砂糖、酢、ごま油で。

そうめんカボチャと細切りの胡瓜、人参を和えて、上にキムチをのせます。

 

そうめんカボチャ・タコ・白ネギのぺペロンチーノ風

食感は、シャキシャキとしていますが、味はペペロンチーノで。

麺ではないから、中学生の娘は、これってヘルシー〜!と喜んで食べていました^_^;

 

そうめんカボチャのマヨネーズ和え

ハムやツナと相性がいい感じがします。

 

食感が面白く、美味しい野菜です☆彡

まだまだ工夫次第で色々できそうな気がします…。

 

すもも

 

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今日のパック野菜

  • 2017.11.28 Tuesday
  • 12:12

今日のパック野菜 《 レギュラー 》

さつまいも、大根、しろ菜、菊菜、原木生椎茸

 

今日のパック野菜 《 ミニ 》

さつまいも、大根、しろ菜、白菜、小松菜

 

大根が美味しい季節になりました。

寒いと身体を温める野菜に惹かれます。

 

先週ハヤトウリがきました。

佃煮を作りましたが、ご飯がすすむおかずになりました。

 

ハヤトウリの佃煮

半分に切って、皮をむいて、薄く切って塩をまぶして一晩ほどおいておきます。

醤油・きび砂糖・梅干し・酢・生姜・昆布を沸騰させたところに、ギュッと絞ったハヤトウリを入れて火を切ります。

冷めたら、取り出して、沸騰させて、また入れて、置いといて…と3回ほど繰り返して味をなじませていきます。

しゃきっとした歯触りがなんとも尾を引く美味しさです。

 

すもも

 

 

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今日のパック野菜

  • 2017.11.21 Tuesday
  • 11:26

今日のパック野菜 《 レギュラー 》

そうめん南瓜、大根、水菜、小松菜、菊菜、ネギ、白ネギ、原木生椎茸

 

今日のパック野菜 《 ミニ 》

小松菜、チンゲン菜、ネギ、原木生椎茸

 

今日は、そうめん南瓜、白ネギ…と存在感たっぷりの野菜です。

白ネギはスープにするととても美味しそうでした☆彡

 

菊菜のひたし

 

今週は、通常のものと年末特別供給と2枚注文書を配布しています。

回収は、いずれも来週となりますので、よろしくお願いします。

 

 

すもも

 

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今日のパック野菜

  • 2017.11.14 Tuesday
  • 10:45

今日のパック野菜 《 レギュラー 》

里芋、なめこ、ハヤトウリ、ピーマン、ほうれん草

 

今日のパック野菜 《 ミニ 》

里芋、なめこ、大根、ネギ

 

今日は、少ないめです。

里芋やなめこが入っているかもしれません。

 

 

ひりょうず

久しぶりに作りました。

揚げたてが美味しいです(^−^)

 

大根おろしのしらす和え

大根が美味しい季節になりました。

 

すもも

 

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今日のパック野菜

  • 2017.11.07 Tuesday
  • 10:19

今日のパック野菜 《 レギュラー 》

冬瓜、白菜、大根、なめこ、ルッコラ、白ネギ、小松菜、菊菜

 

今日のパック野菜 《 ミニ 》

冬瓜、白菜、大根、原木生椎茸、ルッコラ

 

今日はなかなか大きな野菜たちです。

今すぐ鍋ができそうですね(^−^)

 

 

なめこ

とても大きくて、味噌汁に入れるにはもったいないくらいの立派ななめこです。

 

 

さつまいものおやつ

バターでじっくり炒めて、仕上げにきび砂糖を振ります。

 

 

すもも

 

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今週のパック野菜

  • 2017.10.31 Tuesday
  • 10:16

今週のパック野菜 《 レギュラー 》

冬瓜、ハヤトウリ、黒豆枝豆、サラダ菜、トウガラシ、原木生椎茸、菊菜

 

今週のパック野菜 《 ミニ 》

黒豆枝豆、原木生椎茸、ピーマン、小松菜

 

冬瓜やハヤトウリが出てきました(^−^)

レタス類も少しずつ入っています。

 

先週、大根が入っていました。

大根はもちろんとても美味しいのですが、大根葉も使えるのが嬉しいところ。

 

大根葉のふりかけ

ごま油でみじん切りにした大根葉をさっと炒め、ちりめんじゃこを入れて、醤油、みりん、きび砂糖で調味します。

火を切って、かつお節、ごまを入れます。

炊きたてのご飯にかけるととても美味しいです。

 

 

すもも

 

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