安全農産ブログ

ただいま、安全農産のオリジナルカステラ、絶賛行商中です！

カステラもちょっと飽きた？

ちょっと奥さま、耳よりの情報ありますのよ。

カステラの、こんな食べ方、ご存じ？

カステラ・トースト。

好きな厚さにスライスして、トースターやグリルで焼くだけ。

これが、うまい！

表面カリッと、中しっとりと、香り引き立ち、ほんわりあたたか。

この味、なんか覚えがあると思ったら、あれなんですよ、あれ。

泉屋のクッキー。

この「サボイフィンガー」てやつ。子どもの頃、大好きだった♪

（これで喜んでいたら年齢がばれるわ）。

いやまじで、おいしいし。

ぜひ、試してみてください。おすすめです！

専従に一声かけていただければ、カステラはすぐ出てくるはず。ぜひ！！

トライフルもおいしいよ〜☆

城陽酒蔵とのコラボで、これもいいぞ！

カステラが大人のスイーツに大変身　by道下

（げんころ）

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　今週より配布する注文トピックスNo.014で、くまもと有機の会の新しくなった押し麦をご紹介しています。

　これまでとは違う精米所で精白されることになったため、以前より少しふすま分が残っているとのことです。

　上の写真がこれまでのもの、下がこれからお届けするものです。

　くっきり色の違いがご覧いただけますでしょうか。

　お米で言うと、上が白米、下が分づき米というところでしょうか。

　玄米の好きな方にはこの方がうれしいかもしれませんね。（私は見た瞬間テンション上がりました）。

　本当は食べてみた上でご紹介したいところですが、まだ手元にないのでごめんなさい。

　新しい押し麦をよろしくお願いいたします。

　せっかくなので、押し麦のおいしい食べ方をご紹介。

　押し麦をそのまま鍋でさっと乾煎りして、3倍量の水を入れて煮ます。沸騰したら弱火に落として15分。火を止めて少し蒸らします。

　（乾煎りの代わりに、煮る前に30分浸水し、2倍量の水で炊くのでもOK）。

　これで押し麦だけが炊けました。鍋のふたを開けてみてください。甘い香りに驚くはず。

　これを、ショートパスタに見立てて使います。

　たとえば、ペパロンチーノ。ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで熱して香りを出し、好みのきのこなどと押し麦を一緒に炒めます。

　また、お米の代わりに使ってリゾットにすると、ぷちぷち感が食べ応えがあっておいしい。

　ご飯に炊き込むだけじゃない、押し麦の世界をお楽しみください♪

（げんころ）

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