カステラが大人のスイーツに大変身 by道下

  • 2015.11.25 Wednesday
  • 13:41
 ”専従のつぶやき”  道下さんです!!
「カステラでちょっとやってみました
 20151125_ブログ.jpg
今回のブログの原稿の話題は何にしようかな〜と悩んでいたところ、
ふと思って試してみた思いつきレシピ(っていうほどレシピではないけど…)を書きまっせ。

安全農産オリジナルのカステラのレシピに
城陽酒造の純米酒「城陽」を染み込ませてみました。

20151125_ブログ2.jpg
(安心して下さい。写真のカステラはラベルを貼っていませんが正真正銘安全農産オリジナルのカステラです)
安全農産の平飼い卵をふんだんに使用した安全農産オリジナルのカステラは
そのままでも充分美味しい(ここ強調!!)ですが、
お酒を染み込ませることによって、
甘さが控えめになってお酒の風味が大人な感じのスイーツになりました。

やり方はめっちゃ簡単で、
.ステラの底紙をはがしてお好きな厚さに切ります。
∧燭蕕覆皿にカステラを並べて、お酒をお好みの量を注ぐだけ。

20151125_ブログ3.jpg
晩ごはんを終えてデザートにカステラを食べている時に、
「もうこれ以上飲めんわ〜」と思った熱燗したお酒の残りをカステラにかけて食べてみました。
洋酒をスポンジに染み込ませたケーキもあるし、
いけるんちゃうかなと思ってやってみたら意外に美味しかったのがきっかけでした。
1回目のその時は市販のお酒やったんで、ブログに載せるためにはセンターのお酒じゃないとと思って、
2回目は自然酔をチョイス。
でも、自然酔はフルーティーな香りが際立ってカステラの風味が感じられずに美味しくなかった
(あくまで個人的な感想ですよ)。
これじゃブログに書けないってことで、
3回目はあまりくせのない純米酒「城陽」で試してみたら、三度目の正直でヒット!!

20151125_ブログ1.jpg
お酒が香り〜の、カステラの風味もし〜のでバッチグー手!!

これもあくまで個人的な感想なんで、実際に試してみて下さいな。
日本酒以外のお酒でやってみるのもいいかもね〜。
                                                                                 【道下】



カメラ今週のおまけの1枚カメラ
もうこれ以上の呑めんわ〜と思ってから、
カステラに熱燗をかけて食べちゃうって
道下さん食いしん坊すぎるーー!みどり
美味しい食べ物がある場所に、道下さんの姿あり!
(写真は夏の芦浜産直交流会の時の1枚、写真奥の薄桃色のTシャツ)
名称未設定 3.jpg


じゃがいも株式会社 安全農産供給センターじゃがいも
〒611-0041 京都府宇治市槇島町目川118-7

TEL:0774-22-4634 FAX:0774-24-9512
 E-mail : nousan@peace.ocn.ne.jp
HP:http://anzennousan.com/index.html
 

 
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