梅干し加工がスタートしました! 専従のつぶやき*上原

  • 2016.07.06 Wednesday
  • 11:26

”専従のつぶやき” 

「梅干し加工がスタートしました!」

 

PB商品として販売している梅干しを、

使い捨て時代を考える会の農場「この指とまれ農場」で漬けてきました。

 

120圓稜澆鯆劼韻襪里任垢、梅干しの評判が良くて在庫が少なくなってきたので、

今年は少し増やして160圓鯆劼厩みます。

 

今回は塩漬け作業となり、黄色く熟した梅をゴロゴロと洗い水気をとって、

なり口のホシを串などで丁寧に取り除きます。

それを大きな樽に入れて、分量を量った塩を入れて終了です。

再来週には赤紫蘇を入れ、

実際に梅干しとして皆さんにお届けするのは3年後になります。【上原】

 

JUGEMテーマ:梅仕事

 

 

 じゃがいも株式会社 安全農産供給センターじゃがいも
〒611-0041 京都府宇治市槇島町目川118-7

TEL:0774-22-4634 FAX:0774-24-9512
 E-mail : nousan@peace.ocn.ne.jp
HP:http://anzennousan.com/index.html

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