今週のパック野菜
- 2017.08.15 Tuesday
- 10:31
今週のパック野菜 《 レギュラー 》
トマト、胡瓜、茄子、丸茄子、ニガウリ、トウガラシ、ピーマン、オクラ、
ミニかぼちゃ、モロヘイヤ、ツルムラサキ、エンサイ、原木生椎茸
今週のパック野菜 《 ミニ 》
トマト、胡瓜、茄子、ニガウリ、トウガラシ、ピーマン、ツルムラサキ、ミニトマト
今週はゴーヤが届くかもしれません(^−^)
独特の苦みが苦手な方は…
ワタを取って、2ミリほどに切って、塩と砂糖を入れてもんでから、熱湯でサッと茹でると和らぎます。
ゴーヤの食感が美味しいので、薄く切るよりも適度な厚みがある方が美味しいように思います。
オリジナルトマトピューレが出来ました!!
とても美味しいですよ。
ピューレは、ビーフシチュー、カレー、パスタ、ピザソース、スープ…
料理の幅が広いので、1本あると便利です。
自家製トマトジュースも美味しいです。
どんどん使ってみてください♪
ガスパチョ…スペイン料理
野菜がたっぷり入ったヘルシーな冷製スープです。
玉ねぎ・胡瓜・ピーマン・トマトをざく切りにして、トマトピューレ、にんにく王子を入れて、
ミキサーかバーミックスにかけます。
塩・胡椒・酢・オリーブ油を入れて、味を整えます。
仕上げに、トウモロコシや細かく刻んだ胡瓜などを入れて、冷やしておきます。
味の決め手は、トマトなので、ピューレを加えることでより美味しくなりますよ(^−^)
茄子とトマトのパスタ
パスタのトマトソースもピューレがあるととても簡単にできてしまいます。
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて、ゆっくり炒め、
みじん切りの玉ねぎとトマトピューレをいれて5分ほど煮詰めます。
味付けは塩こうじと胡椒です。
多めに作って、冷凍もできます。
すもも
ご指摘ありがとうございます(*_*;
全く気がつくこともなく…お恥ずかしい限りです。
ありがとうございます。
すもも