葉つきの大根

  • 2018.01.26 Friday
  • 23:12

ここんとこ大根の生産者は決まった人ばかりでしたのが、御所市の上田誠宏さんの葉つきの大根が入りました。

20年ほど安全農産におりますが、上田さんの大根は見た記憶ない。葉と茎がシャキッとしていて美味しそう。サラダにしてみます。

誰かから教えてもらったけど、葉つきの大根は意外と難しいのだと。葉をつけたままにしておくと葉に水分吸い取られて本体がカスカスになってしまうのだと。

同じ葉つきの大根は3月末の桜井さんのまでお預け。上田さんありがとう。
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