今日のパック野菜

  • 2018.04.10 Tuesday
  • 13:40

今日のパック野菜 《 レギュラー 》

春大根

ネギ

わけぎ

葉にんにく

原木生椎茸

 

今日のパック野菜 《 ミニ 》

ネギ、葉にんにく

 

葉物が終わったようで、野菜少ない目です(*_*;

 

新玉ねぎの酢豚

新玉ねぎが美味しい季節です!

下味をつけた豚肉を揚げて、酢・醤油・砂糖でたれを作り、

新玉ねぎとピーマンで和えます。

 

 

ちょっと供給は終わってしまいましたが…

のらぼう菜でクリームパスタ

のらぼう菜のほろ苦い味が、ホワイトソースとよく合います。

また、来年はもっと出てくるかな!?

楽しみです(^−^)

 

すもも 

 

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今日のパック野菜

  • 2018.04.03 Tuesday
  • 11:53

今日のパック野菜 《 レギュラー 》

 

春大根

ほうれん草

小カブ

葉にんにく

ネギ

わけぎ

原木生椎茸

 

今日のパック野菜 《 ミニ 》

春大根、葉にんにく、ネギ、わけぎ、原木生椎茸

 

この指とまれ農場から

葉にんにくです!

葉にんにくに含まれているアリシンは豚肉などビタミンB1を多く含む食材と合わせると、疲労回復に役立つそうです(^−^)

葉の部分をしょうゆ漬けにしておくと、焼き肉のたれや炒飯、餃子など色々使えますよ!

 

すもも

 

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今日のパック野菜

  • 2018.03.27 Tuesday
  • 13:53

今日のパック野菜 《 レギュラー 》

春大根

小松菜

ほうれん草

キャベツ

水菜

のらぼう菜

ネギ

わけぎ

ブロッコリ

原木生椎茸

 

今日のパック野菜 《 ミニ 》

小松菜、ほうれん草、ネギ、ブロッコリ、原木生椎茸

 

今日は、野菜が豊富です(^−^)

わけぎも入っていて、嬉しいです。

暖かい日には、サラダもいいですね。

 

ブロッコリとキャベツのサラダ

ドレッシングは塩麹・レモン・醤油・菜種油・胡椒・砂糖です。

 

すもも

 

 

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今日のパック野菜

  • 2018.03.20 Tuesday
  • 11:03

今日のパック野菜 《 レギュラー 》

春大根

キャベツ

ネギ

ブロッコリ

山東菜

ほうれん草

原木生椎茸

 

今日のパック野菜 《 ミニ 》

春大根、キャベツ、ブロッコリ、ほうれん草、原木生椎茸、小松菜

 

今日は、大きなキャベツが入っているかもしれません(^−^)

寒くなったり、暖かくなったり…

春は体調管理が難しいですね。

これから春野菜が少しずつ出てきます。

春野菜は独特の香りや苦みをもつものも多く、

デトックスする効能があります。

センターの野菜で体調を整えてくださいね。

 

 

すもも

 

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今日のパック野菜

  • 2018.03.13 Tuesday
  • 10:17

今日のパック野菜 《 レギュラー 》

甘夏

春大根

ほうれん草

小松菜

ルッコラ

水菜

ネギ

わさび菜

原木生椎茸

 

今日のパック野菜 《 ミニ 》

甘夏、小カブ、小松菜、ほうれん草、しろ菜、ネギ、原木生椎茸

 

だんだんパック野菜がにぎやかになってきました(^−^)

甘夏がちょこっと入っているとちょっと嬉しいです。

今日はぽかぽか陽気になりそうですね。

こんな日は、お弁当持って出かけたいところです♪

 

たらこスパゲティ

Sさんの水菜はとても柔らかいので、レタス代わりに使うこともよくあります。

仕上げにパスタとからめると彩りがよくなります。

 

すもも

 

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今日のパック野菜

  • 2018.03.06 Tuesday
  • 10:24

今日のパック野菜 《 レギュラー 》

春大根

小カブ

チンゲン菜

高菜

水菜

原木生椎茸

ターサイ

 

今日のパック野菜 《 ミニ 》

春大根

チンゲン菜

水菜

ほうれん草

原木生椎茸

 

ちょっと野菜が増えてきました。

季節ごとに楽しみな野菜はありますが、

春は、ちょっと格別な気がします(^−^)

 

 

高菜のふりかけ

ごま油で刻んだ高菜を炒め、

醤油、みりん、砂糖で味付けます。

仕上げにちりめんじゃこ、胡麻、かつお節を入れます。

 

すもも

 

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今日のパック野菜

  • 2018.02.27 Tuesday
  • 11:06

今日のパック野菜 《 レギュラー 》

春大根

小カブ

ルッコラ

ほうれん草

小松菜

水菜

 

今日のパック野菜 《 ミニ 》

原木生椎茸

ほうれん草

小松菜

ターサイ

 

少しずつ葉物野菜が増えてきました(^−^)

春大根も…少し早いかな!?もう出てきてくれました。

冬大根は煮物がおススメですが、

春大根はサラダが美味しいですね。

 

鶏胸肉とルッコラの炒め物

鶏胸肉は細長く切って、塩こうじ・片栗粉・酒・菜種油でもみこんでおきます。

フライパンに菜種油をひいて、鶏肉を炒めて、仕上げにルッコラを入れます。

ルッコラの苦みが美味しいです!

 

 

甘夏の季節になりました(^−^)

早速、ピール作りです。

8つに切って、3回ほど茹でこぼしをします。

そのあとは、水ときび砂糖(3回ほど分けて入れます)で煮詰めていきます。

すぐに食べる分は冷蔵で。

残りは、冷凍します。

果肉の部分はゼリーに☆彡

 

すもも

 

JUGEMテーマ:安全でおいしい野菜どこにある

今日のパック野菜

  • 2018.02.20 Tuesday
  • 10:29

今日のパック野菜 《 レギュラー 》

里芋、未結球白菜、赤カブ、小松菜、ほうれん草、ターサイ、ルッコラ、原木生椎茸

 

今日のパック野菜 《 ミニ 》

里芋、小カブ、小松菜、ほうれん草、原木生椎茸

 

ちょっと野菜が多くなってきました(^−^)

ターサイも今年はまだあまり見かけなかったような気がします^_^;

 

センターでもインフルエンザが流行りましたが、なんとか落ち着いてきました。

インフルエンザやアレルギーは腸内環境に左右されるらしいです。

2歳までに腸内環境が決まってしまう…という驚きの話も聞きました。

ただ、決まったとしても日々の改善で変化もしていくのかなとも思います。

ちょっとずつ腸内環境を整え、免疫をあげるには、発酵食品や海藻、豆類、きのこ類、果物…などがいいそうです。

自分の身体にあったもので、毎日、続けられることをコツコツ始めたいと思います(^−^)

 

すもも

 

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今日のパック野菜

  • 2018.01.30 Tuesday
  • 09:40

今日のパック野菜 《 レギュラー 》

大カブ、ミニ白菜、ほうれん草、菊菜、ルッコラ、ネギ

 

今日のパック野菜 《 ミニ 》

小カブ、チンゲン菜

 

今日も少なめです。

寒い日には、白菜や菊菜を入れて、湯豆腐もいいですね(^−^)

 

里芋の田楽

里芋を下茹でして、柔らかくなったら、水気を切ります。

あらかじめ合わせておいた田楽みそで和えます。

 

 

キムチ鍋

本当に楽しみなのは、鍋の後の…

 

リゾットです。

キムチとチーズがまたよく合います!

 

すもも

 

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今日のパック野菜

  • 2018.01.23 Tuesday
  • 12:15

今日のパック野菜 《 レギュラー 》

白菜、大根、小カブ、原木生椎茸、ミニセロリ、ルッコラ、ネギ、小松菜

 

今日のパック野菜 《 ミニ 》

白菜、大根、小カブ、原木生椎茸、ほうれん草

 

今日は、園部のHさんの白菜が入っているかもしれません。

あんまり結球していないようですが…嬉しいです(^−^)

葉はやや固めに思いますが、煮たら気にならないと思います。

 

白菜のスープ

ほんのり温まります。

 

和歌山の生産者Nさんからは、ミニセロリです。

とても柔らかそうです。

葉の先の部分は、スープの仕上げに浮かせると良さそうな感じがします。

 

園部のYさんの小カブ…

とても美味しかったです(^−^)

カブには体内にたまった老廃物を取り除く作用があります。

冬から春に食べるといいですね。

 

すもも

 

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